Khvanchkara ist die Perle des georgischen Weinanbaus. Nicht nur in Georgien ist diese edle, rote georgischer Spezialität mit Restsüßen ausserordentlich beliebt. Der Wein erhielt 2 Grand Prix für seine einzigartige Geschichte: 1907 in Brüssel und 2000 in Sochi.
Gekeltert wird er aus den Reben Alexandrouli und Mudshuretuli, die hauptsächlich rings um das Dorf Khvanchkara an den Südhängen der Rioni- Bergschlucht in der Racha-Region Westgeorgiens gedeihen. Ein hervorragender Wein mit dunkel-rubinroter Farbe.
Das Bukett wirkt leicht fruchtig marmeladig, wobei Kirsche und Pflaume den Ton angeben. Khvanchkara hat einen herzhaften, samtigen, an Himbeeren erinnernden Geschmack. Süße, Alkohol und Frucht zeigen sich gut balanciert, so dass sich schnell eine angenehme Gaumenfreude einstellt.
Im Abgang entfaltet er eine saftige Frische. Ein Wein, den der Georgier Stalin zu seinem Lieblingswein erkoren hatte. Der Wein lässt sich gut zu Nussbrot oder Lebkuchengebäck trinken. Trinktemperatur: 14-16°C
